μπαχαρικά: από τον κήπο στην κουζίνα

Τα μυρωδικά φυτά έχουν nολλές χρήσεις: προσθέτουν νοστιμιά στο φαγnτό και συvήθως είναι πολύ υγιεινά. Πολλά βότανα είναι όμορφα καλλοnιστικά φuτά, ενώ οι εξωτικοί σπόροι και οι ρίzες τους μεταφέρουν τα αρώματα και τn γεύση εδεσμάτων απ' όλο τον κόσμο στnν κουζίvα μας.

Μπαχαρικά από τον κήno στην κουζίνα
Από την καλλιέργεια μέχρι τη συντήρnσn
Αρωματικές ύλες, χρήση
Μπαχαρικά οπό το Α ως το Ω
Ρiζες. χυμοί, φλοιοί, φύλλα
Βολβοί. άνθη , καρποί και σπόροι
Εμφάνιση, προέλευση, καλλιέργεια, συγκομιδή
Χρήση και θεραπευτική αξία
Συνταγές
Μπαχαρικά μίγματα
Μnαχαρικές σκόνες, μπαχαρικές σάλτσες
Μnαχαρικοί πολτοί


pass silver
https://rapidshare.com/files/4265324100/Μπαχαρικά.rar